【最简单的牛奶面包做法】想要在家轻松做出香软可口的牛奶面包吗？其实只需要几种简单的材料和几步操作，就能完成一款适合早餐或下午茶的美味面包。以下是一份总结性的做法说明，附上详细的步骤与材料清单，方便你快速掌握。
一、
牛奶面包是一种口感柔软、奶香浓郁的面包，制作过程简单，不需要复杂的工具或长时间的发酵。主要材料包括面粉、牛奶、酵母、糖和黄油等。整个过程分为准备材料、和面、发酵、整形、二次发酵和烘烤几个步骤。只要按照正确的顺序进行操作，即使是新手也能成功制作出美味的牛奶面包。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 高筋面粉 200g、温牛奶 150ml、干酵母 3g、细砂糖 20g、盐 2g、无盐黄油 20g |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器、擀面杖、烤盘、烤箱 |
| 步骤 | |
| 1. 准备材料 | 将所有材料准备好，牛奶提前加热至温热（约35℃左右） |
| 2. 和面 | 将面粉、酵母、糖、盐混合，加入温牛奶搅拌成团，再加入黄油继续揉至光滑 |
| 3. 第一次发酵 | 盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，至面团膨胀为原来的两倍大小 |
| 4. 整形 | 发酵好的面团排气后，分成小剂子，搓圆后放入烤盘，再次醒发15-20分钟 |
| 5. 烘烤 | 烤箱预热至180℃，放入面包烤15-20分钟，表面呈金黄色即可取出 |
| 6. 冷却食用 | 稍微冷却后即可享用，口感柔软，奶香十足 |
三、小贴士
- 牛奶温度不宜过高，否则会杀死酵母。
- 如果没有黄油，可以用植物油代替。
- 面团发酵时，可以放在烤箱中（不加热）以加快速度。
- 面包出炉后不要立即切开，等待几分钟更易保持形状。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款香软可口的牛奶面包了。不仅适合家庭日常食用，也可以作为礼物送给亲朋好友。动手试试吧！