【白菜家常做法18种】白菜是日常生活中非常常见的一种蔬菜，不仅价格实惠，而且营养丰富，适合多种烹饪方式。无论是炒、炖、煮、腌还是凉拌，都能做出美味可口的菜肴。下面为大家整理了18种白菜的家常做法，方便大家在日常生活中灵活运用。
一、总结
白菜的做法多样，可以根据个人口味和季节变化进行调整。以下18种做法涵盖了不同的烹饪方式，包括炒、炖、蒸、凉拌、腌制等，适合不同人群的需求。掌握这些方法，不仅能提升家常菜的多样性，还能让餐桌更加丰富多彩。
二、白菜家常做法18种（表格）
| 序号 | 做法名称 | 简要介绍 |
| 1 | 白菜炒肉丝 | 白菜与瘦肉丝快炒，口感鲜嫩，简单又下饭 |
| 2 | 白菜炖豆腐 | 白菜与嫩豆腐搭配，汤汁浓郁，营养丰富 |
| 3 | 白菜炒鸡蛋 | 白菜与鸡蛋一起翻炒，清香爽口，适合早餐 |
| 4 | 白菜粉丝煲 | 白菜与粉丝、肉末一起炖煮，味道浓郁，适合冬天食用 |
| 5 | 白菜饺子 | 白菜剁碎后加入肉馅包成饺子，皮薄馅大，鲜香可口 |
| 6 | 白菜粥 | 白菜切碎后与大米一起熬粥，清淡养胃 |
| 7 | 酸辣白菜 | 白菜用辣椒、醋、蒜等调料快炒，酸辣开胃 |
| 8 | 白菜炒虾仁 | 白菜与鲜虾仁搭配，口感清爽，适合喜欢海鲜的人 |
| 9 | 白菜炖鸡 | 白菜与鸡肉一起炖煮，汤味鲜美，适合秋冬进补 |
| 10 | 白菜炒腊肉 | 白菜与腊肉同炒，咸香适口，风味独特 |
| 11 | 白菜拌黄瓜 | 白菜与黄瓜凉拌，清爽解腻，适合夏天食用 |
| 12 | 白菜蒸肉饼 | 白菜与猪肉泥混合后蒸制，口感细腻，富有弹性 |
| 13 | 白菜烧肉 | 白菜与五花肉一起烧制，酱香浓郁，入口即化 |
| 14 | 白菜泡菜 | 白菜经过腌制，酸脆爽口，是东北等地的传统食品 |
| 15 | 白菜煎饼 | 白菜切碎后与面粉混合，煎成小饼，外酥里嫩 |
| 16 | 白菜炖排骨 | 白菜与排骨一起炖煮，汤色清澈，味道鲜美 |
| 17 | 白菜炒蘑菇 | 白菜与香菇、金针菇等菌类搭配，清香可口，营养丰富 |
| 18 | 白菜凉拌三丝 | 白菜、胡萝卜、木耳丝凉拌，口感丰富，色彩鲜艳 |
三、结语
白菜作为常见的食材，不仅价格亲民，还具有很高的营养价值。通过以上18种不同的做法，可以让白菜在餐桌上焕发出更多可能性。无论是简单的炒菜，还是复杂的炖煮，都能满足不同口味的需求。建议大家根据自己的喜好和家庭成员的饮食习惯，尝试不同的做法，享受健康美味的生活。