【烤箱可以做什么美食】烤箱不仅是烘焙的工具，更是厨房中多功能的烹饪利器。无论是甜点、主食还是小吃，烤箱都能轻松胜任。下面是对烤箱常见用途的总结，并附上一份实用表格，帮助你更好地了解烤箱的多样功能。
一、烤箱的主要用途总结
1. 烘焙类：如蛋糕、饼干、面包、披萨等，是烤箱最经典的用途。
2. 烤制类：如烤鸡、烤鱼、烤肉、烤蔬菜等，适合家庭日常烹饪。
3. 加热类：可用于加热已做好的食物，如披萨、包子、饺子等。
4. 脱水类：部分烤箱具备低温烘烤功能，可用于制作干果、果干、肉干等。
5. 发酵类：部分烤箱带有“发酵”模式，可用来发酵面团，提升烘焙效果。
二、烤箱常见美食及做法简表
| 美食类别 | 具体菜品 | 烤箱功能 | 温度（℃） | 时间（分钟） | 备注 |
| 烘焙 | 蛋糕 | 上下火 | 170-180 | 30-45 | 需根据蛋糕类型调整温度 |
| 烘焙 | 饼干 | 上下火 | 160-170 | 15-25 | 可加入黄油增加酥脆口感 |
| 烘焙 | 面包 | 上下火 | 180-200 | 30-50 | 可搭配蒸汽功能提升口感 |
| 烤制 | 烤鸡 | 烤箱模式 | 180-200 | 40-60 | 建议提前腌制入味 |
| 烤制 | 烤鱼 | 烤箱模式 | 180-200 | 25-35 | 可搭配柠檬或香料提味 |
| 烤制 | 烤肉 | 烤箱模式 | 200-220 | 20-30 | 可使用烤架避免油腻 |
| 加热 | 披萨 | 烤箱模式 | 200-220 | 10-15 | 可直接加热冷冻披萨 |
| 加热 | 包子/饺子 | 烤箱模式 | 180-200 | 10-15 | 水分较多时需加少量水防止干裂 |
| 脱水 | 果干/肉干 | 低温烘烤 | 60-80 | 6-12小时 | 需定期翻动保持均匀干燥 |
| 发酵 | 面团发酵 | 发酵功能 | 30-35 | 30-60分钟 | 提升面团膨胀效果 |
三、小贴士
- 使用烤箱前，建议先预热，有助于食物受热更均匀。
- 不同品牌和型号的烤箱温度可能略有差异，建议根据实际使用情况微调。
- 烤制过程中若发现上色过快，可适当降低温度或覆盖锡纸。
通过合理利用烤箱，不仅能提升厨房效率，还能让饮食更加丰富多样。无论是日常餐点还是节日美食，烤箱都是不可多得的好帮手。